Powerzym M est notre détergent enzymatique en poudre dédié à la rénovation et au trempage du petit matériel fortement encrassé (grilles, plaques, ustensiles, bacs gastronormes, etc.). Il décolle efficacement les résidus organiques incrustés — protéines, graisses, amidon — sans agresser les matériaux, en réduisant le recours à des produits très alcalins. Utilisation par trempage à 35-55°C, dosage de 0,5 à 2% selon le degré de salissure, pour une action d'environ 20 minutes. Biodégradabilité supérieure à 97% en 28 jours (OCDE 302B), certifié ECOCERT Greenlife (référentiel Ecodétergent).